Вегетарианский кейтеринг в Белграде Вегетарианское меню

Горячие блюда и гарниры

• Ризотто с лесными грибамиСливочное ризотто с белыми грибами и шампиньонами, с пармезаном.
• Овощи гриль с сыром халумиКабачки, перец, шампиньоны и баклажаны на гриле, подаются с тёплым халуми.
• Фалафель из нута и шпинатаХрустящие шарики из нута и шпината, подаются с освежающим соусом дзадзики.
• Ароматный запечённый картофельКартофель, запечённый с розмарином, чесноком и оливковым маслом.
• Овощная лазанья с тремя видами сыраСлоёная лазанья с томатным соусом, кабачками, баклажанами и грибами, бешамелем и щедрым слоем сыра. Как вариант: лазанья с тремя видами грибов — белыми, шампиньонами и вёшенками, с большим количеством качкавала.

Салаты и свежие овощи

• Микс зелёных салатовСвежие зелёные салаты с черри, кедровыми орешками, пармезаном и бальзамической заправкой.
• Греческий салатПомидоры, огурцы, перец, качественная фета, оливки и оливковое масло extra virgin.
• Салат из чёрной и красной киноаКиноа с запечённой тыквой, нутом, гранатом и орехами.
• Свежие сезонные салатыСвежие сезонные овощи с классической заправкой из масла, уксуса и соли.

Сыры, намазки и закуски

Тщательно подобранное ассорти из горгонзолы, моцареллы и козьего сыра, домашнего урнебеса (острой сырной намазки), хумуса с оливковым маслом и гуакамоле, подаётся с брускеттами и крекерами с семечками. К ассорти также подаются:

• Фокачча с оливками
• Печёные груши с сырной начинкой и грецкими орехами
• Спринг-роллы с овощами
• Оливки и орехи — грецкие, миндаль и другие

Детское меню

• Паста с овощами
• Вегетарианские тортильиТортильи с красной фасолью, сладкой кукурузой, красной капустой, черри и сыром эдам.

Фрукты и десерт

• Свежие тропические и сезонные фруктыМанго, ананас, папайя, киви и другие фрукты, украшенные зёрнами граната и дольками лайма, с миндалём и грецкими орехами.